1. Кептіру бөлмесінің қажетті өлшемі мен пішіні немесе сізде бар сайттың өлшемдері. Егер сізде бұрын кептіру бөлмесі болса, арбаңыздың қаншалықты үлкен екенін және әр арбада қанша кг зат бар екенін айта аласыз.
2.Қандай заттарды/материалдарды/заттарды кептіру керек?
3. Жаңа/өңделмеген өнімдер мен дайын/өңделген өнімдердің салмағы қандай? Немесе жаңа піскен және кептірілген заттардың су құрамын да айта аласыз.
4. Сіздің жылу көзіңіз қандай? Дәстүрлі түрде электр энергиясы, бу, табиғи газ, дизель, биомасса түйіршіктері, көмір, отын бар. Егер ол жанғыш болса, қандай да бір экологиялық саясат бар ма?
5. Жоғарыдағы сұрақтарға сәйкес біз сіздің бөлмеңіздің өлшемін технологиямызға сәйкес жобалай аламыз. Немесе біз сізге кептіру бөлмесін ұсына аламыз.
6. Анықтама үшін сәйкес жылу көзінің тұтынуын да есептей аламыз.
7. Кептіру процесін жақсарту қажет болса, қандай мәселелерге тап болғаныңызды айтыңыз.
Біз сізге Деянг қаласындағы тәжірибемізге сүйене отырып, кептіру уақытының диапазонын және әр заттың кептіру процесін ұсына аламыз. Бірақ өндіріс алдында кептіру және жөндеу жабдықтарын сынақтан өткізу керек.
Деян ортаңғы ендікте орналасқан және субтропиктік ылғалды муссон аймағына жатады. Биіктігі шамамен 491 м. Жылдық орташа температура 15℃-17℃; Қаңтар 5℃-6℃; ал шілдеде 25℃. Жылдық орташа салыстырмалы ылғалдылық 77%
Бірақ кептіру уақыты мен кептіру процесіне әсер ететін көптеген факторлар бар:
1. Кептіру температурасы.
2. Ылғалдылық тұрмыстық және заттардың су құрамы.
3. Ыстық ауаның жылдамдығы.
4. Заттардың қасиеттері.
5. Заттың пішіні мен қалыңдығы.
6. Үйілген материалдың қалыңдығы.
7. Дәмді тағам дайындауға арналған кептіру процесі.
Сіз киімді ашық ауада кептірсеңіз, температура жоғары/ылғалдылық төмен/жел күшті болған кезде киім тез кебетінін елестете аласыз; әрине, жібек шалбар джинсыға қарағанда тезірек кебеді; төсек-орын баяу кебеді және т.б.
Бірақ оның шектеулері/диапазондары бар, мысалы, температура 100℃-ден асса, заттар күйіп кетеді; жел тым күшті болса, заттар ұшып кетеді және біркелкі кебеді, т.б.