Неліктен трипті кептіру керек?
Кептіруден кейін бетінде қытырлақ сыртқы қабат пайда болады, ал ішкі жағы нәзік және тегіс дәмді сақтайды және хош иіс қосады.
Бұл баға мен сатудың артуын білдіреді.
Дайындау кезеңі: Тазалағаннан кейін оны тиісті өлшемдерге кесіңіз және оны торлы науаға біркелкі таратыңыз; Сондай-ақ, барлық трипті іліп қою арбаға іліп қоюға болады.
Төмен температурада кептіру: температура 35 ₸, ылғалдылығы 70% -дан, ал ол шамамен 3 сағат ішінде кептіріледі. Бұл кезеңдегі төмен температуралы кептіру жақсы күйде болуға көмектеседі.
Жылу және дегидациялау: температураны біртіндеп 40 ℃ -45 ℃-ге дейін арттырыңыз, ылғалдылықты 55% -ға дейін азайтыңыз және шамамен 2 сағат кептіруді жалғастырыңыз. Қазіргі уақытта трипер кішірейе бастайды және ылғалдың мөлшері едәуір азаяды.
Жақсартылған кептіру: температураны шамамен 50 ₸, ылғалдылықты 35% -ға қойыңыз да, шамамен 2 сағатқа құрғатыңыз. Қазіргі уақытта триптің беті негізінен құрғақ.
Жоғары температураны кептіру: температураны 53-55 ℃ көтеріп, ылғалдылықты 15% -ға дейін төмендетіңіз. Температураны тым тез көтермеу абай болыңыз.
(Жалпы процесс бар, нақты кептіру процесін тұтынушы қажеттіліктеріне сәйкес орнатқан дұрыс)
Салқындату және қаптама: кептірілгеннен кейін, трипті ауада 10-20 минут тұрыңыз да, салқындағаннан кейін оны құрғақ ортада жабыңыз.
Жоғарыда көрсетілген қадамдар арқылы сіз кептіру кезінде трипектің сапасы мен талғамына ие болуын қамтамасыз ете аласыз.
POST уақыты: қаңтар-10-2025
