Батыс туы - картоп чиптерін қарапайым өндіру және кептіру процесі

1. Таңдау: шірік және нашарлаудан босатылған ұзын, ашық сары картопты таңдаңыз.

2. Пиллинг: қолмен немесе пиллинг машинасында.

3. Саяхат: Жіңішке тілімдерге қолмен немесе шектегішпен кесіңіз, 3-7 мм.

4

5. Дисплей: Шығаруға сәйкес оларды науаға біркелкі таратыңыз және итеріңізБатыс жалаушасының кептіру бөлмесінемесе оларды қоректендіріңізБатыс жалаушасының белбеу кептіргіш.

6. Түс параметрі: екі сағат, 40-45 ℃ аралығында. Айта кету керек, картоп кесектерін түсі кезінде, кептіру бөлмесіндегі ауа ылғалдылығы тым көп болмауы керек, әйтпесе картоп тілімдерінің беті тотықтырады және қара түске айналады.

7. Кептіру: 40-70 ₸, 2-4 уақыт аралығында кептіру, 2-4 уақыт аралығында кептіру, жалпы кептіру уақыты шамамен 6-12 сағатты құрайды, ал картоп тілімдерінің ылғалдылығы шамамен 8% -12% құрайды.

8. Қаптама, салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.