Батыс туы – бамбук өсіндісін кептіру әдісі

Жаңа піскен бамбук өсінділерінің су мөлшері жоғары, сондықтан кептіру алдында оларды кесіп, бумен пісіріп, басу керек.

1. Таңдау: бамбук өсінділерінің құйрығын қартаю бөлігін кесіңіз, қабығын аршып, жартысын кесіңіз, содан кейін жуыңыз.

2. Бумен пісіру және шаю: Өңделген бамбук өсінділерін 2-3 сағат қайнатыңыз. Стандарт бамбук өсінділері нефрит ақ түске айналады және жұмсақ болады. Тексеру үшін бамбук өсінділерінің түйін аралықтарына темір шыбық салуға болады. (Суды әр 2-3 кастрюльде өзгерту керек екенін ескеріңіз, әйтпесе кептірілген бамбук өсінділерінің түсі оңай өзгеріп, сапасы мен құндылығын төмендетеді); суық сумен шайып, бетінің ылғалдылығын құрғатыңыз.

3. Басу: Сығылған су көбіктеніп, сәл қызарғанша бамбук өсінділерін баспаға тегіс етіп қойыңыз.

3. Кептіру: буға пісірілген және сығылған бамбук өсінділерін салып, кептіру бөлмесіне итеріңіз. Кептіруден кейін бамбук өсінділері үшін жарамды стандарт ашық түсті, алтын сары және хош иісті болып табылады. Жалпы алғанда, көктемгі бамбук өсінділерінің кептіру уақыты шамамен 8-10 сағатты құрайды. Ылғалдылықты шамамен 10%-15%, ал температураны 50℃-60℃ аралығында бақылап отыру керек. Жоғары температура көктемгі бамбук өсінділерінің терісін қатайтады, ал төмен температура кептіру уақытын арттырады.

Батыс туыкелесі өнеркәсіптік жабдықпен қамтамасыз ете алады:

1. Жылыжайларға, сарайларға, фермаларға және т.б.

2. Ет, кеспе, крахмал, жемістер, көкөністер, дәмдеуіштер, дәрілік материалдар, ағаш және т.б. кептіретін бөлмелер мен белдік кептіргіштер, сондай-ақ шаруашылықтар үшін жоғары температуралы зарарсыздандыру бөлмелері.

3. Барабан кептіргіштері астық, тыңайтқыш, жем, шлам, өзен құмы және т.б.

4. Жылу алмастырғыштардың әртүрлі түрлері.

5. Түтін генераторлары.

Сонымен қатар, біздің жабдықты жылу көздерінің барлық дерлік түрлерімен жылытуға болады, мысалы, биомасса, электр энергиясы, ауа энергиясы, графен (ЖАҢА), табиғи газ, сұйытылған газ, дизель, бу, көмір және т.б.