Кептірілген тағам - тағамды ұзақ сақтау үшін сақтау тәсілі. Бірақ кептірілген тағамды қалай жасауға болады? Міне, кейбір әдістер.
Қолданутағамды кептіруге арналған жабдық
Машиналар сапалы кептірілген тағамды өндіру үшін әртүрлі тағамдарға арналған. Ылғалды кетіру, ауа жылдамдығы, температура және өнімділікті реттеу сияқты машина параметрлері кептірілетін материалға, әдетте көкөністерге, жемістерге, шөптерге, кептірілген ет пен кептірілген етке сілтеме жасау керек. Сонымен қатар, белгілі бір материалдың ылғалдылығына сілтеме жасау қажет. Бұл машиналар әдетте коммерциялық және өндірістік мақсаттарда қолданылады.
Егер сізге тамақ кептіргіш керек болса, көкөністерді, жемістерді, шөптерді және басқа да көптеген материалдарды кептіруге жарамды WesternFlag өнімдеріне жүгінуге болады. Және бұл кептіргіштердің жылу көзін нақты жағдайға сәйкес өзіңіз таңдай аласыз, жалпы жылу көзітабиғи газ, электр энергиясы, биомассалық отынжәнебу...
Тағам кептіргіштерінде реттелетін ауа ағыны мен температура реттегіштері бар, бұл пайдаланушыға жоғары сапалы нәтижелер алу үшін кептіру жағдайларының деңгейін дәл реттеуге мүмкіндік береді. Бұл сонымен қатар нәзік жапырақты шөптерден шырынды жемістерге, крахмалды көкөністер мен етке дейін әртүрлі тағам түрлерін кептіру үшін ең қолайлы жағдайларды жасауға мүмкіндік береді. Бұл кептіру машиналарын пайдалану кептіру тиімділігін едәуір арттырып, өнімді арттыруға мүмкіндік береді, бұл уақытты үнемдеп қана қоймайды, сонымен қатар тағамның қоректік заттарын жақсы сақтайды.
Тамақты күн сәулесімен кептіру
Бұл тағамды кептірудің ең көне және қол жетімді әдісі. Ол тегін және басқа энергияны пайдаланбайды.
Дегенмен, бұл әрқашан мүмкін емес. Көптеген аймақтарда күндізгі жарық уақыты шектеулі. Кейбір жерлерде күндізгі жарық жеткілікті болуы мүмкін, бірақ тағамды дұрыс кептіру үшін жылу жеткіліксіз. Сондай-ақ күн сәулесінің ұзақтығын дәл болжау мүмкін емес. Тұрақты кептіру жағдайларын қамтамасыз ету үшін температура мен ылғалдылықты бақылау мүмкін емес дерлік. Азық-түлікті кептіру үшін күнге сүйенудің көптеген айнымалылары бар, нәтижесінде дайындалған кептірілген тағамның дәмі нашар болады немесе тағамның көгеруі үшін температура жеткіліксіз болғандықтан жеуге болмайды.
Тамақты табиғи ауамен кептіру
Бұл кептірілген тағамды жасаудың да ескі әдісі. Тағам ілініп, үй ішінде кептіруге рұқсат етіледі. Экранды кіреберіс немесе бөлмелер ауада кептіру үшін де жұмыс істейді.
Бұл әдіс күн құрғатуға ұқсамайды. Бұл күн сәулесіне немесе күннің жеткілікті жылуына тәуелді емес. Жалғыз алаңдаушылық - ылғалдылық. Ауа ылғалдылығы төмен болуы керек. Әйтпесе, ауадағы ылғал тағамның тез кебуіне көмектеспей, оның үстіндегі зеңнің өсуіне ықпал етеді.
Күнмен кептіру де, ілулі ауада кептіру де алаңның шектеулерімен шектеледі, егер олар өнеркәсіптік жаппай өндіріс үшін пайдаланылса, қиындық тудыруы мүмкін.
Құрғақ тамақ өнімдерін өндіруді кеңейту қажет болса, хабарласыңызБатыс туы! Біз сізге ең үнемді шешімді ұсынамыз!
Жіберу уақыты: 09 сәуір 2024 ж
