Кептіру әдістері
1. Температураны бақылау: пайдалану кезіндекептіружабдық, температураны дәл бақылау өте маңызды. Бастапқы кезеңде температураны 35 – 40°C орнатыңыз. Бұл температура гүл жапырақтарының түсі мен хош иісін сақтай отырып, раушан гүлдеріндегі ылғалдың баяу булануына мүмкіндік береді. Кептіру процесінде ылғал азайған сайын кептіру процесін жылдамдату үшін температураны біртіндеп 50 – 55°C дейін арттыруға болады. Дегенмен, жапырақшалардың түссізденуіне немесе хош иісін жоғалтуына әкелетін шамадан тыс температурадан сақ болыңыз.
2. Уақытты орнату: Theкептірууақыт раушанның санына және жабдықтың қуатына байланысты. Әдетте, аз мөлшерде раушанның кептірілуі шамамен 6-8 сағатты алады. Топтамалармен кептіру кезінде уақытты 10 – 12 сағатқа дейін ұзартуға болады. Шамадан тыс кептіруді болдырмау үшін раушанның кептіру дәрежесін үнемі тексеріп отыру керек.
3. Орналастыру әдісі: Раушан гүлдерін кептіру жабдығының науасына біркелкі орналастырыңыз, әрбір гүл арасында ыстық ауаның толық айналымын қамтамасыз ету үшін жеткілікті бос орын болуын қамтамасыз етіңіз, бұл біркелкі болуын қамтамасыз етеді.кептіру.
Артықшылықтары
1. Жоғары – тиімділік және жылдамдық: Табиғи ауамен салыстырғанда – кептіру, кептіру жабдығы кептіру уақытын айтарлықтай қысқартады. Табиғи ауа –кептірубірнеше күн қажет болуы мүмкін, ал кептіру жабдығы кептіруді бірнеше сағатта аяқтай алады, бұл өндіріс тиімділігін арттырады.
2. Тұрақты сапа: кептіружабдықтабиғи ортадағы ылғалдылық пен температураның өзгеруінің раушан гүлінің сапасына әсерін болдырмай, температура мен ылғалдылықты дәл бақылай алады. Ол кептірілген раушан гүлдерінің әрбір партиясы біркелкі түс, хош иіс және пішінді сақтай алатынын қамтамасыз етеді.
3. Гигиена және қауіпсіздік:Кептіружабық кептіру жабдығында шаң және жәндіктер сияқты ластаушы заттармен байланысын азайтады, раушан гүлдерінің гигиенасын қамтамасыз етеді және оларды тамақ қауіпсіздігі стандарттарына сәйкестендіреді.
Хабарлама уақыты: 19 наурыз-2025 ж
