Саңырауқұлақтарды ең жақсы сапада қалай кептіруге болады? – WesternFlag саңырауқұлақтарын кептіретін бөлме

Фон

Жеуге жарамды саңырауқұлақтар — әдетте саңырауқұлақтар ретінде белгілі, жеуге жарамды үлкен конидиялары бар саңырауқұлақтар (макрофунгилер). Шиитаке саңырауқұлақтары, саңырауқұлақтар, мацутаке саңырауқұлақтары, кордицепс, морель саңырауқұлақтары, бамбук саңырауқұлақтары және басқа да жеуге болатын саңырауқұлақтар саңырауқұлақтар болып табылады.

Саңырауқұлақ өнеркәсібі - бұл экономикалық, экологиялық және әлеуметтік артықшылықтарды біріктіретін қысқа және жылдам ауыл экономикасын дамыту жобасы. Саңырауқұлақ өнеркәсібінің дамуы халықтың тұтынуының өсуі мен ауыл шаруашылығының тұрақты дамуының қажеттіліктерін қанағаттандырады және фермерлер үшін тез байып кетудің тиімді жолы болып табылады. Саңырауқұлақ өнеркәсібі Қытайдың плантация өнеркәсібінің маңызды саласына айналды және ішкі нарықтың әлеуеті зор.

Саңырауқұлақтар – органикалық, қоректік және пайдалы жасыл тағам класы. Олар ақуызға және минералдарға бай. Оның ылғалдылығы 90% дейін, ұзақ сақтау үшін жарамсыз, әдетте екі күн қойылады шіріп кетеді, сондықтан саңырауқұлақтарды дереу жеу керек.

Өнеркәсіптің жағдайы

Саңырауқұлақтардың көп мөлшерін өсіретін фермерлер үшін олар күн сайын сонша жаңа өнім өндіруі керек және жеуге жарамды саңырауқұлақтардан көбірек экономикалық пайда алғысы келеді, оларды ұзақ сақтау үшін кептіру керек.

 

Дегенмен, дәстүрлі табиғи кептіру ауа-райы жағдайларымен шектеледі, жаппай өндіріске қол жеткізе алмайды және тиімділігі жоғары емес; сонымен қатар табиғи кептіру салыстырмалы түрде үлкен кептіру алаңын, табиғи кептіру желін және күнді қажет етеді, міндетті түрде шаң мен бактериялар болады, бұл саңырауқұлақтардың сыртқы түріне және саңырауқұлақтардың сапасына қатты әсер етеді және оларды сатуға болмайды. барлығы.

 

Неліктен WesternFlag саңырауқұлақ кептіру бөлмесін таңдау керек?

Жеуге жарамды саңырауқұлақтардың ылғалдылығы өте жоғары, сондықтан кептіру процесінде кептіру бөлмесінің ішін ылғалдандыруға ерекше көңіл бөлу керек, саңырауқұлақтар тұншығып қалмас үшін ылғалды уақытында шығару керек.WesternFlag кептіру бөлмесі, спецификациялар 400кг-8000кг таңдай алады, нақты жағдайға сәйкес биомасса түйіршіктерін, табиғи газды, буды, таза электр энергиясын, ауа энергиясын таңдай алады. Жылу көзін таңдау арзан және ыңғайлылыққа негізделген.

Интеллектуалды басқару жүйесімен жабдықталған жүйеде кептіру параметрлерін алдын ала орнатып, оны бір пернеден бастауға болады. Жеуге жарамды саңырауқұлақтардың кептіру сапасын қамтамасыз ету үшін бірнеше кептіру кезеңдері мен параметрлерін орнатуға болады.Жоғары сапалы айналмалы желдеткішпен жабдықталған, солға және оңға алға және кері, кептіру бөлмесінің ішінде ыстық ауа солға және оңға айналуы үшін кептіру бөлмесінің ішіндегі жылу біркелкі және кептірілген жеуге жарамды саңырауқұлақтардың сапасы біркелкі болады. Кептіру бөлмесінің үстіңгі жағында ылғалды кетіруде уақтылы және тиімді болатын жоғары сапалы ылғалды сору желдеткіші бар.

Саңырауқұлақтарды кептіру процесі

I. Алдын ала кептіру кезеңі – түс пен пішінді орнату үшін төмен температура
Температураны шамамен жарты сағат бойы 35 ° C температурада орнатыңыз, содан кейін 3 сағат бойы 70% ылғалдылықпен шамамен 40 ° C температураны орнатыңыз.

Ⅱ. Ылғалдылықты жылыту және кетіру
Температураны 40-тан 45°C-қа дейін, ылғалдылық 50%, ұзақтығы 2~4 сағатқа орнатыңыз, саңырауқұлаққа назар аударыңыз, егер шөгу болса, бұл ылғалдың біртіндеп азайып бара жатқанын дәлелдейді.

Ⅲ. Ылғалды кетіретін күшті кептіру
Температураны 50℃, ылғалдылықты 35%, ұзақтығы шамамен 2 сағат орнатыңыз, осы кезеңде ылғалдың дренажын күшейтуге назар аударыңыз, саңырауқұлақтың бетін толығымен құрғатыңыз. Саңырауқұлақ сабағы мен қақпақтың комбинациясы толығымен құрғақ емес екенін байқасаңыз, бұл қалыпты құбылыс.

 

Ⅳ. Жоғары температурада кептіру
Температураны 50~55℃, ылғалдылықты 12%, ұзақтығы 1~3 сағатқа орнатыңыз. Саңырауқұлақтың ішіндегі және сыртындағы ылғал біркелкі болып, алдын ала белгіленген ылғалдылыққа жеткенше.

V. Табиғи ылғалдың қайтарылуы
Саңырауқұлақтарды кептіру аяқталғаннан кейін қаптауға асықпаңыз, табиғи ортаға 10-20 минут тұруға болады, сондықтан беті сәл жұмсартылған болуы мүмкін, әйтпесе ол қаптау процесінде сынғыш немесе сынған құбылыс болады, шығынға әкеліп соғады.

Саңырауқұлақтарды кептіру бөлмесі туралы сұрау жіберуге қош келдіңіз, біз сізге қанағаттанарлық қызмет пен бағаны ұсынамыз!