Кептіру машинасы - жеміс-жидек және көкөніс индустриясына арналған құрал
Ғылым мен техниканың үздіксіз дамуымен көптеген тағамдарды өңдеу әдістері жаңа сынақтарға тап болды. Алайда, кептіргіш технологияның пайда болуы біздің тамақ өнімдерін өңдеуге жаңа мүмкіндіктер әкелді. Жақында кептіру машинасы жеміс-жидек және көкөніс өнеркәсібінде маңызды рөл атқарады. Төмен кептірушілердің дәстүрлі кептіру процесіне қарағанда артықшылықтары.
1.Мық кептіргіш өз тағамдарына арналған жемістер мен көкөністердің кептіру жылдамдығын тиімді арттыра алады. Дәстүрлі күн кептіру және ауаны кептіру әдістерімен салыстырғанда кептіргіш жылу кептіру үшін жылулау көздерінің түрлерін пайдаланады, бұл аз уақыт ішінде материалды аз уақыт ішінде, тағамдық құндылығын жоғалтпай, материалды сусыздандырады.
2. Кептіргіш кебу процесін гигиеналық және сау етеді. Дәстүрлі кептіру әдістерінде жемістер мен көкөністерге ауа-райы мен қоршаған ортаға оңай әсер етеді, сондықтан кептіру кезінде гигиеналық сапаны қамтамасыз ету қиын. Алайда, кептіргіш бұл мәселені болдырмауы мүмкін, өйткені ол сыртқы ластанудан материалды сақтау үшін жабық ортада өткізіледі.
3. Жемістер мен көкөністерді маусымнан тыс сатуды жүзеге асыра алады. Шың маусымында адамдар көбінесе үлкен сатылым қысымына кезіде, ал кептіру технологиясы жемістер мен көкөністерді маусымнан тыс уақытқа дейін сақтап, олардың пайдасын жақсартуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, кептіру технологиясы сонымен қатар кептіру дәрежесін бағалай алады, сонымен қатар жоғары сапалы жемістер мен көкөністерге нарықтағы бағалар алуына мүмкіндік береді.
4. Жемістер мен көкөністерді өңдеу кезінде протеаза және нұқсанданған таннинді ас қорыту жүйесіне болдырмауға болады. Жаңа піскен жемістерден жиі белсенді белсенді протеазалар мен таннин бар, олар асқазанмен ауыратын адамдар үшін ас қорыту жолдарының шырышты қабығының зақымдалуы мүмкін. Бірақ кептіру технологиясы ас қорыту жүйесін зақымдамай, жемістер мен көкөністер қоректік заттарын тиімді сақтай алады.
5.Dribed Жемістер мен көкөністер де жоғары тағамдық құндылығы бар. Кептіру процесі ылғалдан және микроэлементтерден айырылғанымен, көптеген маңызды қоректік заттар сақталады. Мысалы, мейіз және кептірілген көкжидек энтоцианині бай, олардың денсаулыққа күтім жасауы жаңа піскен жемістерден гөрі жақсы. Жаңа піскен жемістер мен көкөністерсіз кейбір аудандар үшін кептіру тамақтанудың маңызды көзіне айналды.
Жалпы, кептіргіш технологиясы жеміс-көкөніс индустриясына революциялық өзгерістер әкелді. Батыс туы 15 жылдан астам уақыт бойы клиенттерге зияткерлік, энергия үнемдейтін, жақсы-сыртқы және үнемді кептіру және жылу жабдықтары ұсынылған және біз бай тәжірибеге сүйене отырып, кәсіби техникалық қолдау көрсете аламыз. Біз сіздерге қанағаттанған кептіру және жылу жабдықтары шығаратын әртүрлі салалардағы әр түрлі өнімдерге кептіру процесінің талаптары туралы терең түсіністікпен түсінеміз.
POST TIME: NOM-02-2017
