Батыс жалауы Суық ауаны кептіру бөлмесі
Адамдардың өмір сүру деңгейін жақсарту және пайдалы тамақ, кептірілген балық, кептірілген балық, бірегей дәмдіктер ретінде, ерекше дәм мен тамақтану және тұтынушылар өте жақсы көреді. Қазіргі уақытта, ішкі нарықта, солтүстік аймақтарға қосымша, оңтүстік өңірлердегі тұтынушылар да осындай нәзіктікті қабылдай бастады, ал нарықтағы келешегі перспективалы болып табылады.
Кептірілген балық, ол жиі белгілі, өйткені ол әуе кептірілген. Балықты арқанмен бұрап, бамбук полюсіне балықты іліп қойыңыз. Кептіру үшін үлкен аумақты қажет ете отырып, бұл қарапайым өңдеу әдісі де, мысалы, ауа-райына, жоғары еңбек шығындары, көп еңбек шығындары, шыбындарды өсіруге оңай, ал тамақтануға оңай, бұл кептірілген балықтардың ауқымды өнеркәсіптік өндірісі болып табылады.
Ауаны кептіру күн кептірумен бірдей емес. Ауаны кептіру температура мен ылғалдылыққа қойылатын талаптарға ие және төмен температуралы және төмен ылғалдылық ортасында жүзеге асырылуы керек. Суық желді кептіру бөлмесі балықты кептіру үшін қыста табиғи ауаны кептіру ортасын модельдейді.
Суық ауаны кептіру бөлмесіСуық ауа дегидрататоры деп те аталады. Ол аз температуралық және төмен ылғалдылық ауаны азық-түлік бөлмесінде күшпен айналдырады, тағамның ылғалдылығын біртіндеп азайтып, кептіру мақсатына жету үшін қолданылады. Төмен температуралы жылу сорғысын қалпына келтіру принципін қолдану, кептіру нәтижелері ауа кептірудің табиғи сапасына қол жеткізеді. Суық ауа кептіргіш ауаны балықтың бетіне айналдыру үшін 5-40 градусқа дейін күшейтеді. Балық бетіне су буының ішіндегі қысымы төмен, температурасы төмен және ылғалдылық ауасының ішінен өзгеше болғандықтан, балықтың суы булануды жалғастырып, ылғалдылық азаяды. Содан кейін ол буыптификацияланып, буландырғышпен қызады және құрғақ ауа болады. Процесс циклдары бірнеше рет, ал ақырында, балық кептіріледі.
Балықты кептіру үшін салқын ауа кептіру бөлмесін пайдаланыңыз. Балықты тротуардан ілулі және кептіру бөлмесіне итерілуі мүмкін немесе оны кептіру науасына салып, кептіру бөлмесіне итеріп жіберуге болады. Бөлменің кептіру сипаттамаларын 400 кг-нан 2 тоннадан 2 тоннаға дейін алуға болады.
POST TIME: маусым-12-2022
