Фон
| Аты | Шөптерді кептіру жобасы (Radix Ophiopogonis) |
| Мекенжай | Мяньян, Сичаун провинциясы, Қытай |
| Емдеу қабілеті | 5000 кг/партия |
| Кептіру жабдықтары | 300 000Ккал биомасса ыстық ауа пеші |
Radix Ophiopogonis - бұл тағам түрі, сонымен қатар қытайлық дәстүрлі шөп. Қытайдың Сычуань провинциясындағы Сантай округінің жүздеген жылдық Radix Ophiopogonis отырғызу тарихы бар.
Фулинг өзені арқылы аллювиацияланған құмды топырақ әртүрлі минералдар мен микроэлементтерге бай, сонымен қатар жеткілікті күн сәулесі мен су және басқа отырғызу артықшылықтары бар, бұл оны Қытайдағы ең үлкен Radix Ophiopogonis отырғызу алаңдарының біріне айналдырады. Radix Ophiopogonis 60 000 акрдан астам аумақта өсіріледі және оның «Fucheng Maitong» бренді «Қытайдың ұлттық географиялық көрсеткіш өнімі» деп аталды.
Сантай округі - Radix Ophiopogonis негізгі өндірістік аймағы, оны кептіру әдісі де ұлттық көшбасшы болып табылады. Жергілікті кеңінен қолданылатын кептіру үшін барабан типті жылытылатын жер төсеніші болып табылады, барабан үздіксіз айналады, жылытылатын жер төсенішін қолмен бұрмау үшін. Дәстүрлі кептіру әдісі - көмірді/ағашты жағудың түбі, жылытылатын жер төсенішінің түбіне тікелей үрлейтін от оны жағуға әкеледі. Бірақ бұл еңбекті қажет етеді, сонымен қатар Radix Ophiopogonis күкірт құрамын стандарттан асып түседі, Radix Ophiopogonis бағасына әсер етеді.
Сантай округіндегі тапсырыс беруші бізбен жылытылатын топырақ төсенішін жаңарту үшін жұмыс істеді, істің егжей-тегжейлері келесідей.
Кептіру сахнасы
Біз Radix Ophiopogonis-ті кептіру жолын биомассалық ыстық ауа пешіне қосу үшін жылытылатын жер қабатын барабанмен кептіру жолында жобалаймыз. Кептірілген материалдың сапасы жақсы, сонымен қатар шаң мен қоспалар жоқ.
Бұл кептіргіш автоматты реттеудің 10 кезеңін жүзеге асыратын және материалдардың әртүрлі қажеттіліктеріне сәйкес кептіру температурасы мен ылғалдылығын дәл басқара алатын интеллектуалды температураны басқару жабдығын қабылдайды. Бұл кептіру процесінде шөптерге шамадан тыс температура немесе ылғалдылық әсер етпейтінін қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар кептіру тиімділігін айтарлықтай жақсартады және уақыт пен жұмыс күшін үнемдейді.
Ыстық ауа пешінің төрт конфигурациясының жиынтығы сағатына 300 000 ккал жылуды қамтамасыз ете алады. Жылу энергиясын тиімді түрлендіру арқылы түзілетін жылуды тез өткізуге боладыбиомасса ыстық ауа пешікептіру цилиндріне салып, майтаканы кептіру үшін үздіксіз және тұрақты жылу көзін қамтамасыз етеді. Дәстүрлі кептіру әдісімен салыстырғанда, бұл жанама жылу беру әдісі шөптердің сапасын жақсы қорғап қана қоймайды, сонымен қатар кептіру қабатын тікелей отпен жағуға кедергі келтірмейді.
Сонымен қатар, биомасса ретінде ыстық ауа пешін пайдаланадыбиомасса түйіршіктеріжылу көзі ретінде жану нәтижесінде пайда болатын шаң мен ұшқындар шөптермен тікелей байланыста болмайды. Бұл шаң мен қоспалардың ластануын болдырмайды және Radix Ophiopogonis тазалығы мен сапасын қамтамасыз етеді.
Оқығаныңыз үшін рахмет, егер сізде де осындай қажет болса, сұрауға қош келдіңіз!
Жіберу уақыты: 17 сәуір 2024 ж
