-
Сиыр етін қытырлақ кептіру процесі
Шикізатқа қойылатын талаптар: Сиыр етінің артқы аяғын немесе етін таңдаңыз (майлылығы ≤5%), қатты ет, фассиясы жоқ. (Шошқаның қарнын да қолдануға болады) Кесектің қалыңдығы: 2-4 мм (тым қалыңдық қытырлақ әсер етеді, тым жұқа - нәзік). Патенттелген процесс: қалыңдығын біркелкі жақсарту үшін -20 ℃ дейін мұздатқаннан кейін кесіңіз ...Толығырақ оқыңыз -
Сусыздандырылған сарымсақ кесектерін өңдеу технологиясы
Сарымсақ – лалагүлділер тұқымдасына жататын Allium тұқымдасына жататын өсімдік. Оның бүршіктері, гүлдерінің сабақтары мен пиязшықтары жеуге жарамды. Сарымсақ аллиинге бай. Аллииназаның әсерінен ол ұшқыш сульфидті, ерекше ащы дәмі бар, тәбетті арттыратын, бактерияға қарсы және бактериалды...Толығырақ оқыңыз -
Кептіргіш машинамен каштанды кептіру
Каштан - дәмді және қоректік жаңғақ. Жинағаннан кейін, сақтау мерзімін ұзарту және кейінгі өңдеуді жеңілдету үшін олар көбінесе кептіргіш машинамен кептіріледі. Төменде кептіргіш машинамен каштанды кептіру туралы егжей-тегжейлі кіріспе берілген. ...Толығырақ оқыңыз -
Папайяны кептіргіште кептіріңіз
Дайындау 1. Папайяларды таңдаңыз: орташа піскен және терісінде айқын зақымдануы немесе зиянкестері жоқ папайяларды таңдаңыз. Піскен папайя кептіруден кейін жақсы дәм мен дәмге ие болады. 2. Папайяларды жуу: Таңдалған папайяларды ағынды сумен шайып, ақырын сүртіңіз...Толығырақ оқыңыз -
Кептірілген алма: нәзіктік пен денсаулықтың тамаша үйлесімі
Тағамдардың кең әлемінде кептірілген алма жарқыраған жұлдыздай жарқырап, ерекше сүйкімділік береді. Бұл дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар көптеген денсаулыққа пайдалы қасиеттері бар, сондықтан оны жиі тұтынуға лайық етеді. Кептірілген алманың көп бөлігі ...Толығырақ оқыңыз -
Сусыздандырғышты пайдаланып кептірілген қара өрік
I. Дайындық жұмысы 1. Алхоры таңдау: піскен, бірақ піспеген қара өріктерді таңдаңыз. Піскен қара өріктердің қабығы қалың, ашық түстері бар және сәл жұмсақ, бірақ сығу кезінде біршама серпімділікке ие. Жұмсақ дақтары немесе зақымдануы бар қара өріктерден аулақ болыңыз, өйткені бұл кептіру әсеріне әсер етеді ...Толығырақ оқыңыз -
Інжірдің тағамдық құндылығы
Інжір адам ағзасына пайдалы әртүрлі қоректік заттарға бай. Олардың құрамында жаңа піскен жемістерде 1,0%, кептірілген жемістерде 5,3% дейін болатын аминқышқылдары көп. Осы уақытқа дейін аминқышқылдарының 18 түрі анықталған. Атап айтқанда, барлық 8 маңызды аминқышқылдары ...Толығырақ оқыңыз -
Айдаһар жемісі: супержемістің әртүрлі сиқырлары
Айдаһар жемісін көбірек жеудің артықшылықтары Ерекше сыртқы түрі мен жарқын түстері бар Айдаһар жемісі бірте-бірте денсаулыққа - саналы тағам әуесқойларының сүйіктісіне айналуда. Айдаһар жемісін көбірек жеу көптеген пайда әкеледі. Тамақтану тұрғысынан...Толығырақ оқыңыз -
Кептіру жабдығымен картопты кептіру бойынша нұсқаулық
I. Дайындау 1. Картопты таңдаңыз: Зақымданбаған, өспейтін және шірімейтін картопты таңдаңыз. Кептіру процесінде біркелкі қыздыру үшін салыстырмалы түрде біркелкі картопты таңдауға тырысыңыз. 2. Картопты жуу: беткі топырақты мұқият жуыңыз және...Толығырақ оқыңыз -
Бұршақ кептіруге арналған жабдық
Бұршақты өңдеу өнеркәсібінде кептіру бұршақтың сапасына, сақтау мерзіміне және түпкілікті нарықтық құнына тікелей әсер ететін шешуші қадам болып табылады. Технологияның үздіксіз дамуымен заманауи кептіру жабдықтары бұршақтарды кептіру үшін тиімді және сенімді шешімдерді ұсынады...Толығырақ оқыңыз -
Кептіргішпен кофе дәндерін кептіріңіз
I. Дайындық жұмысы 1. Кофенің жасыл бұршақтарын таңдаңыз: кофе дәндерінің сапасын қамтамасыз ету үшін нашар дәндер мен қоспаларды мұқият сүзіп алыңыз, бұл кофенің соңғы дәміне айтарлықтай әсер етеді. Мысалы, шөгілген және түсі өзгерген бұршақтар жалпы жағдайға әсер етуі мүмкін...Толығырақ оқыңыз -
Жаңғақ кептіруге арналған барабан кептіргіш
Тиімділік пен сапаның тамаша үйлесімі I. Кіріспе Жаңғақтар қоректік жаңғақ ретінде тамақ және денсаулық сақтау салаларында кеңінен қолданылады. Кептіру жаңғақ өңдеу процесіндегі шешуші кезең болып табылады, ол жаңғақ сапасы мен сақтау мерзіміне тікелей әсер етеді...Толығырақ оқыңыз
Қытайдағы кептіру және жылыту өнеркәсібіндегі жетекші дизайнер, өндіруші және орнатушы
2007 жылдан бастап зерттеу, әзірлеу, өндіру, орнату және сатудан кейін.
