Таспалы кептіргіш үздіксіз өндірістік кептіру жабдығы болып табылады, жылу көзі электр энергиясы, бу, табиғи газ, ауа энергиясы, биомасса және т.б. болуы мүмкін. Оның негізгі принципі торлы таспаға заттарды біркелкі тарату (тор саны 12-60), содан кейін беру құрылғысы. кептіргіште алға-артқа жылжу үшін белдікті басқарады. Ыстық ауа заттар арқылы өтеді, ал кептіру мақсатына жету үшін құрғату жүйесі арқылы бу шығарылады.
Кептіргіштің ұзындығы стандартты секциялардан тұрады. Кеңістікті үнемдеу үшін кептіргішті бірнеше қабаттан жасауға болады. Жалпы 3-7 қабат, ұзындығы 6-40 м, тиімді ені 0,6-3,0 м. Таспалы кептіргішпен рұқсат етілген жылдамдықты, ұзындықты және енді заттардың температурасы мен ылғалдылығына байланысты реттеуге болады.
Мысалы, көкөністерді кептіру кезінде бастапқы кептіру, ортаңғы кептіру және соңғы кептіру бөлімдерін қалыптастыру үшін бірнеше бөліктер әдетте тізбектей жалғанады.
Бастапқы кептіру бөлімінде материалдың ылғалдылығы жоғары және ауа өткізгіштігі нашар болғандықтан, материалдың жұқа қалыңдығын, торлы белбеудің жылдамырақ жүру жылдамдығын және кептіру температурасының жоғарырақ болуын пайдалану керек. Температурасы 60 градустан аспайтын заттар үшін бастапқы бөліктің температурасы 120 градусқа дейін жоғары болуы мүмкін.
Соңғы бөлімде тұру уақыты бастапқы кезеңнен 3-6 есе, материалдың қалыңдығы бастапқы кезеңнен 2-4 есе, ал температура 80 градусқа жетуі мүмкін. Көп сатылы аралас кептіруді пайдалану таспалы кептіргіштің өнімділігін жоғарылатады және кептіруді біркелкі етеді.
Шағын инвестиция, жылдам кептіру жылдамдығы, жоғары булану қарқындылығы.
Жоғары тиімділік, үлкен өндірістік қуаттылық, жақсы және біркелкі өнім сапасы.
Стандартталған өндіріс, өндіріске сәйкес кезеңдердің санын көбейтуге болады.
Ең жақсы кептіру әсеріне қол жеткізу үшін ыстық ауа көлемінің мөлшерін, қыздыру температурасын, материалдың тұру уақыты мен беру жылдамдығын реттеуге болады.
Жабдық конфигурациясы икемді, торлы белдікті жуу жүйесін және материалды салқындату жүйесін пайдалана алады.
Ыстық ауаның көп бөлігі қайта өңделеді, бұл шығындарды үнемдейді және жоғары энергияны үнемдейді.
Бірегей ауа тарату құрылғысы ыстық ауаның таралуын біркелкі етеді және өнім сапасының тұрақтылығын қамтамасыз етеді.
Жылу көзі бу, ауа энергиясының жылу сорғысы, жылу өткізгіш май, электр немесе газды ыстық домалақ пеші болуы мүмкін.
Ол негізінен жақсы талшықты және ауа өткізгіштігі бар түйіршіктер, жолақтар және түйіршіктер сияқты материалдардың кішкене бөліктерін кептіру үшін жарамды, мысалы, көкөністер, құрамында суы жоғары, бірақ жоғары температурада кептірілмейтін дәрілік материалдар, және пішінді қажет етеді. кептірілген өнім сақталуы керек. Типтік материалдарға мыналар жатады: коньяк, чили, қызыл құрма, қасқыр жидек, ырғай, corydalis янхусуо тілімдері, Ligusticum sinense 'Chuanxiong' тілімдері, хризантема, шөп, шалғам, шырмауық мүктері, күндізгі лалагүл және т.б.
Параметр түрі | GDW1.0-12 | GDW1.2-12 | GDW1.5-15 | GDW1.8-18 | GDW2.0-20 | GDW2.4-24 |
элемент | 6 | 6 | 8 | 8 | 10 | 10 |
өткізу қабілеті | 1 | 1.2 | 1.5 | 1.8 | 2 | 2.4 |
Кептіру ұзақтығы | 12 | 12 | 15 | 18 | 20 | 24 |
Қабат қалыңдығы | 10~80мм | |||||
жұмыс температурасы | 60~130℃ | |||||
бу қысымы | 0,2~0,8㎫ | |||||
Бу шығыны (Кг/сағ) | 120~300 | 150~375 | 150~375 | 170~470 | 180~500 | 225~600 |
Жол төсемі (5 қабат) (㎡) | 60 | 72 | 112.5 | 162 | 200 | 288 |
кептіру уақыты | 0,5-10 | 0,5-10 | 1.2-12 | 1,5-15 | 2-18 | 2-20 |
кептіру қарқындылығы | 3-8 | |||||
Жанкүйерлер саны | 4 | 4 | 6 | 8 | 8 | 10 |
құрылғының жалпы қуаты | 24 | 30 | 42 | 54 | 65 | 83 |
шекаралық өлшем | 18.75 | 18.75 | 21.75 | 25.75 | 27.75 | 31,75 |
1.6 | 1.8 | 2.2 | 2.5 | 2.7 | 3 | |
2.96 | 2.96 | 2.96 | 2.96 | 3.35 | 3.35 |